आम को फलों का राजा क्यों कहा जाता है ? जबकि फल तो सभी स्वास्थ्य वर्धक होते हैं |
क्‍या आपने कभी ये सोचा है कि आम को फलों का राजा क्यों कहा जाता है जबकि फल तो सभी स्वास्थ्य वर्धक होते हैं | दरअसल, भारत के आम अपने स्वाद के लिए पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं | भारत में मुख्य रूप से 12 किस्म के आम होते हैं | आम का उपयोग केवल फल के तौर पर नहीं बल्कि सब्जी, चटनी, जूस, आइसक्रीम, अचार, खटाई, अमावट (आम पापड़) और बहुत सी खाने-पीने की चीजों का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है |
ये एक सस्ता एवं आसानी से मिलने वाला फल है वरना तो इस महंगाई के समय में कई फल ऐसे हैं जो आम आदमी की पहुँच से काफी दुर हैं | अपने लाजवाब स्वाद, देश में इसकी भरपूर पैदावार और किफायती होने के कारण ही इसे फलों का राजा कहा जाता है | इन सबके साथ ही आम का उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता हैं | इसके गुण और स्वास्थ्य लाभ के कारण भी इसे फलों का राजा कहा जाता है |


1.कैंसर में उपयोगी :

आम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कोलोन कैंसर, ल्यूकेमिया और प्रोस्टेट कैंसर से बचाने में फायदेमंद है | इसमें क्यूर्सेटिन, एस्ट्रागालिन और फिसेटिन जैसे ऐसे कई पोषक तत्व होते हैं जो कैंसर से बचाने में मददगार होते हैं |

2. आंखों के लिए लाभदायक :

आम (Mango) में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है | इससे आंखों की रौशनी बढती है |

3. त्वचा के लिए चमत्कारी :

आम की गुटली पैक लगाने से या फिर उसे चेहरे पर मलने से चेहरे पर निखार (ग्लो) आता है और विटामिन सी संक्रमण से भी बचाने में भी मददगार है |


4. पाचन क्रिया में भी लाभप्रद :

आम (Mango) में ऐसे कई एंजाइम्स होते हैं जो प्रोटीन को तोड़ने का काम करते हैं, इससे भोजन जल्दी पच जाता है. साथ ही इसमें मौजूद साइर्टिक एसिड, टरटैरिक एसिड शरीर के अंदर क्षारीय तत्वों को संतुलित बनाए रखता है | जिससे भोजन जल्दी पचता हैं और पाचन क्रिया भी ठीक रहती हैं |

5. मोटापा कम करने में मददगार :

आम (Mango) मोटापा कम करने के लिए एक लाभदायक औषधि है | आम की गुठली में मौजूद रेशे शरीर की अतिरिक्त वसा को कम करने में बहुत उपयोगी होते हैं | आम खाने के बाद भूख कम लगती है, जिससे ओवर ईटिंग का खतरा कम हो जाता है. | मोटापा कई रोगों का कारण बन सकता हैं परन्तु आम खाने से हमारे शरीर में रोगप्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती हैं |


6. स्मरण शक्ति में मददगार:

जिन लोगों की याद शक्ति कमजोर होती हैं उन्हें आम का सेवन करना चाहिए. इसमें पाया जाने वाला ग्लूटामिन एसिड नामक एक पोषक तत्व याद शक्ति को बढ़ाने में उत्प्रेरक की तरह काम करता है एवं इससे रक्त कोशिकाएं भी सक्रिय होती हैं | इसीलिए गर्भवती महिलाओं को आम खाने की सलाह दी जाती है |